Weingärten
Unsere Weingärten Wittmannshof und Jungenberg befinden sich im Herzen des Seewinkels in der mit rund 2.000 Stunden pro Jahr sonnenscheinreichsten Region Österreichs, dem Burgenland. Mit einer jeweils einzigartigen Kombination aus Bodentyp, Klon, Wurzelstock, Höhe und Exposition entstehen Weine von außergewöhnlichem Charakter und spannender Komplexität.
Der Seewinkel ist vom pannonischen Klima mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern geprägt. Es sorgt gemeinsam mit dem temperaturregulierenden Neusiedlersee für eine lange Vegetationsperiode. Durchschnittlich nur 117 Meter über Adria gelegen, ist diese westlichste Salzsteppe Eurasiens eine für Österreich untypische Region mit einer eindrucksvollen Flora und Fauna.
Unser Weingarten Jungenberg befindet sich an der nördlichen Spitze des Neusiedlersee in Jois. Im Jahr 1214 wurde der Jungenberg erstmals als Lage urkundlich erwähnt. Anfang der 2000er Jahre haben wir die Bodenstruktur der außergewöhnlichen Riede umfangreich untersucht und diese in vier Quartiere - Terrasse, Südhang, Nordhang und Auflangen - eingeteilt. Dieser historische Weingarten hat als großes Terroir einzigartige Bodenverhältnisse, optimale Exposition zur Sonne, unmittelbare Nähe zum Neusiedlersee, ein dadurch entstehendes Mikroklima und eine lange, reichhaltige Geschichte. Auf dem Jungenberg stehend, schweift der Blick über sanfte Hügel und den Neusiedlersee mit der ungarischen Tiefebene in der Ferne. Unser rund 8 ha großes Juwel Jungenberg bietet perfekte Bedingungen für die Herstellung ausgewogener, vielschichtiger und komplexer Weine, die den Charakter des Terroirs widerspiegeln. Auf dem Muschelkalkboden mit Schieferschichten und hohem Tongehalt sowie Quarz werden primär die anspruchsvollen Rebsorten Blaufränkisch, Cabernet Franc und Merlot für unsere außergewöhnlichen Erstweine kultiviert.
Unser nahe dem Schloss Halbturn gelegene Wittmannshof ist mit 42 ha eine der größten zusammenhängenden Weingartenlagen Österreichs und wird von der Biolandwirtschaft der Gutsbetriebe von Schloss Halbturn umgeben. Der Wittmannshof befindet sich an der Bruchkante der Parndorfer Platte hin zur pannonischen Tiefebene. Die dort befindlichen idealen Bodenstrukturen haben wir Anfang der 2000er-Jahre in sechs Quartiere unterteilt und fast gänzlich neu bepflanzt. Einzig die 200 Jahre alten Pinot Noir-Klone, die ehemals aus dem Burgund importiert wurden, blieben bestehen und nimmt dieser daraus vinifizierte Wein heute einen besonderen Stellenwert in unserem Portfolio ein. Auf dem Rotschotterboden mit eingelagerten Kalksedimentschichten werden primär die Rebsorten Pinot Noir, Blaufränkisch, Sankt Laurent, Zweigelt und Merlot kultiviert.